Risotto aux bettraves

Posted in: Recettes- Oct 25, 2015 Pas de commentaires

 

Un plat à partager avec des amis ! Il s’accompagne de légumes colorés,ou du poisson grillé ou tout simplement d’une salade verte.

5 tasses                     bouillon de poulet ou de légumes

2c.thé                        huile d’olive 1ère pression

1/2 tasse                  oignons ou poireaux hachés

2                                  feuilles de laurier

1 1/2 tasse                riz arborio

1 1/2 tasse                bettraves fraîches,cuites et hachées

1c.thé                        zeste de citron finement râpé

1c.table                      jus de citron

1/4 tasse                    parmesan frais et râpé

Ajoutez du sel,du poivre et du  persil frais ou du thym au goût. Et dégustez …Bon Appétit!

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